一份不饱，两份又撑，这是越南小卷粉作为主食的尴尬。云南的这道小吃是否来自越南，还有待考证。虽然都是以米浆为原料，使用透过纱布，由沸水生成的热蒸汽焖熟，制作成软嫩的薄饼，用以包裹各种馅料而成。但是，广西的较之云南的小卷粉，体型更长更粗，两根管饱，叫法也不同，称为卷筒粉。最大的差别还是蘸水，少了那口黄皮酱的味。