视频：三人行，中缅边境寻茶记

2017年3月20日，从北到南，从黑夜到白天，历时四天三夜，驱车往返行程 1500+ 公里，三人行，前往中缅边境的阿佤山区：寻茶！真实了解茶树生长的自然生态环境。

出镜：达达
引领：达达老爹    
记录：立云

戴耳机，看视频

阿佤山区平均海拔为 1900 多米，老「北京」吉普行驶在盘山公路上，一走便是好几个小时，沿途的窗景满是原始森林和茶园，还有那古朴的山寨和散养的家畜，那时那刻，恍若梦回原始的农耕时代。

寻访的茶山，位于怒江和澜沧江双江流域，海拔高，纬度低，降水多，雾日足。茶园被原始森林环绕，茶树所需养分都以自然生长而来，不使用工业化肥，甚至不用农家肥，而以落叶为肥，雨水作为灌溉。

不需要多余的人力管护，任凭茶树纯粹生长，在大自然法则下物竞天择，优胜劣汰，由此存活的茶树定能培育滋味好茶。

佤族山寨大多都是世代种茶的茶农，知晓茶树生长的习性。听茶农说：今年的春茶冒芽稍晚，再过几天，错过明前，就采不到好茶了。

茶树不打农药了，茶叶就没有残留，但会遭遇虫灾。为了一片无农药的安心好茶，佤族茶农选择了最笨拙的方法：人工捉虫和看天脸色。

采摘时，选取「一芽两叶」的部分，使用指间折断枝茎，而不可用指甲掐断，以保证茶源的鲜度和净度。

以「一芽两叶」为标准，滋味来自于茶叶，香气则源自芽头。

一路寻味，初心未变。时光荏苒，光影斑驳。（Via：Ryuan）

难以推辞寨主的盛情邀请，入寨初尝佤族老人日常必饮的煮茶，将茶叶和泉水于火塘上用陶罐烹煮，茶香四溢，飘香满屋，入口浓郁，回甘持久，若想贪上几杯，也会如酒般解千愁。

入夜，再次探寻茶山。抬头仰望，似乎这里的惊喜不仅在于茶叶，还有浩瀚明亮的星海，没有工业污染，这里的空气纯净度极高，星象一览无余，似乎在这里能更接近星辰。（Via：Ryuan）